실무능력·전문성 높이는 강의
안전·맛있는 함평급식 다짐
함평교육청(교육장 범미경)이 지난 28일 함평지역 관내 학교 영양(교)사, 조리사, 조리실무사 및 식재료 납품업체(자) 90여명을 대상으로 학교급식 관계자 연수를 실시했다.
이번 연수는 ‘학교급식 HACCP 시스템 적용을 위한 CCP와 CP 단계별 관리’ 강의를 통해 실무능력 및 전문성을 높이고, ‘삶을 행복으로 디자인하다’ 강의로 급식관계자들에게 행복 에너지를 선사해 큰 호응을 얻었다.
이날 참석한 한 영양교사는 “급식 현장에서 실무자들이 어렵게 느끼는 CCP와 CP 작성 및 관리에 대해 상세한 설명을 들을 수 있어 유익했다”고 말했다.
범미경 교육장은 “코로나19 상황과 매년 최고기록을 갱신하는 이상 기온으로 더욱 더 어려워지고 있는 급식환경에서도 여러분이 있어 안심이 된다”며 “앞으로도 구성원 간의 조화와 협동을 바탕으로 위생 만점! 행복 가득! 안전하고 맛있는 함평급식이 제공될 수 있도록 최선을 다해 주시기 바란다”고 당부했다.
우리군민신문
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